Cenone di capodanno a casa o al ristorante ?

Non hai ancora deciso?
Ricordati che non può mancare il cappone, le lenticchie e una bellissima tavola imbandita. Dove organizzarlo sceglilo tu.

Cenone di Capodanno
Al ristorante:
Il ristorante Cecco di Pescia offre un menu di Capodanno a partire da € 93 a persona con la possibilità di farsi predire il futuro con l'astrologa Susy Grossi.
Il Ristorante Gambero Rosso di Collodi invece offre il cenone di capodanno per bambini: mentre gli adulti potranno festeggiare tranquillamente la notte di san silvestro i bambini avranno un area apposita con baby sitter e animatori dove potranno giocare tutti insieme.


A casa:
Idea menù cenone di Capodanno
ANTIPASTO CENONE DI CAPODANNO: FRITTATA DI TARTUFI
50 grammi di tartufi 8 uova, 3 acciughe, pepe e burro.
Frullate insieme tutti gli ingedienti, imburrate una teglia e versatevi il composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per mezz'ora.

NON POSSONO MANCARE A CAPODANNO LE LENTICCHIE

Lasciare in bagno le lenticchie per 12 ore poi metterele nella mentola con olio e aglio, versate circa un litro e mezzo di acqua per 200 grammi di lenticchie. Salare e portare a cottura

LA STAR DEL CAPODANNO: IL PANETTONE

Il panettone è il dolce che non può mancare per il cenone di capodanno. Questa la ricetta:
20 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 80 grammi di burro, 50 grammi di uvetta, 30 grammi di cedro candito, 30 grammi di pinoli, 3 cucchiai di lievito in polvere, un uovo, un limone e quattro cucchiai di Marsala.
Mettere a bagno l'uvetta, mentre si mette in un robot da cucina farina, zucchero, scorza di limone, unire il burro, uovo marsala e succo di limone, mettere l'uvetta cedro e i pinoli ed infine il lievito.
Quando tutto è amalgamato metterlo in una terrina e lasciare in forno a 200° per tre quarti d'ora.